食谱与饮食
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巧克力软糖顶部或糖霜
率巧克力软糖顶部或糖霜
平均评分4分
3票。
菜谱的信息
类别:或是
份量:12份
食谱创造者:Maren Chiu
成分
3/4杯糖
1/4杯面粉
3/4杯牛奶或代用品
半杯人造黄油
1茶匙香草
6-8盎司巧克力片
方向
把面粉和糖混合起来。加入牛奶搅拌。微波炉高火2分钟。搅拌好。继续烹饪，每30秒搅拌一次，直到变稠。(通常是2-3分钟)加入人造黄油，香草和巧克力片(巧克力片的量可以根据你的口味调整)搅拌至人造黄油和巧克力融化，所有的东西都融合在一起。
在这个阶段用来做冰淇淋的热软糖浇头。待其冷却后做软糖蛋糕装饰。制作蓬松的巧克力糖霜，待其冷却后搅拌至蓬松。
笔记
这种万能的配方可以用作冰淇淋热软糖浇头，软糖蛋糕馅料或浇头，或搅拌成蓬松的巧克力糖霜。
替换
注意:我以前做过不含麸质和乳制品的产品，但我不确定具体的尺寸。我记得面粉用的是1汤匙木薯粉，牛奶用的是大米或豆浆。
黄油和人造黄油:黄油是一种由牛奶制成的乳制品。人造黄油通常含有牛奶或大豆，但也有不含牛奶和大豆的版本。
谷蛋白:面筋是一种存在于特定谷物(小麦，斯佩尔特小麦，卡姆特小麦，大麦，黑麦)中的蛋白质。其他谷物天然不含麸质，但可能与含麸质谷物交叉接触。如果你需要避免麸质，寻找经过认证的无麸质产品。了解更多小麦和谷蛋白替代品．
| 这个食谱不含: | |||||
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